La química y la cocina - Córdova Frunz, José Luis

La química y la cocina

By Córdova Frunz, José Luis

  • Release Date: 2013-01-01
  • Genre: Química
  • Size: 15.86 MB

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José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

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